Elif Asar
Kore Kültür Merkezi, 14 Haziran 2025 tarihinde geleneksel hale gelen Kore Yemek Yarışması’nın 14’üncüsünü gerçekleştirdi. Bu yılın teması, Kore mutfağının vazgeçilmezlerinden olan “Kore’nin Fermente Sosları” olarak belirlendi.
Füzyon yemekler yarıştı
Açık hava sahnesinde düzenlenen yarışmaya, finale kalan 12 yarışmacı ile birlikte 100’ü aşkın izleyici katıldı. Yarışmacılar, Kore’nin geleneksel “jang” (soya bazlı fermente soslar) kültürünü tanıtarak bu sosları Türk mutfağından yemeklerle harmanladı. Ortaya çıkan füzyon yemekler arasında Türk usulü patlıcan yemekleri, çorbalar ve kızartmalar dikkat çekti. 80 dakikalık yarışmanın ardından jürinin değerlendirmesi için sunumlar yapıldı.
Amaç kültürel yakınlaşma
Kore Kültür Merkezi Genel Müdürü Jeon Seungcheol, “Bu yemek yarışmasının amacı, kültür ve sanat yoluyla kurulan iletişim ve empati temelinde Kore ile Türkiye arasındaki yakın ilişkileri daha da güçlendirmek” dedi. Genel Müdür Jeon, Kore’nin geleneksel fermente sos kültürünün, yalnızca Kore’de değil dünya sofralarında da yer bularak Kore mutfağını temsil eden bir içerik haline gelmesini umduklarını ifade etti.
Yarışmanın kazananı Alanur Aktepe oldu
Yarışma sonunda düzenlenen ödül töreninde Kore Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Jeong Yeondoo, birincilik ödülünü Alanur Aktepe’ye takdim etti. Aktepe, “Başta bu kadar heyecanlı değildim ama yarışma ilerledikçe çok heyecanlandım. Ocakta bir sorun yaşadım ama yemek yine de iyi oldu. Yarışmaya birincilik hedefiyle katıldım ve birinci olduğum için çok mutluyum” dedi.
Alanur Aktepe-Kore Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Jeong Yeondoo
News
