Gökçe Baydar
Sosyal medyada son dönemde hızla yayılan beslenme trendleri tartışma yaratıyor. Zencefil ve ıspanak shot’ları, günde bir diş sarımsak tüketimi ya da yemeklerden önce sirke–zeytinyağı içilmesi gibi öneriler milyonlarca kişiye ulaşırken, bu tariflerin güvenilirliği sorgulanıyor.
“Cilt bakımımı yiyorum” başlığıyla paylaşılan içeriklerde kırmızı soğan, sardalya, zeytinyağı ve karanfilli su gibi karışımlar öne çıkıyor. Sarımsağın cildi güzelleştirdiği ya da sirkeli suyun zayıflattığı yönündeki iddialar da bu trendler arasında yer alıyor. Ancak bu öneriler sosyal medyada kullanıcıları ikiye bölmüş durumda: Deneyip fayda gördüğünü söyleyenler kadar olumsuz deneyim yaşayanlar da var.
Bir sosyal medya kullanıcısı, bu içeriklerin ikna edici bir dille sunulduğunu belirterek şunları söyledi: “Keşfetimde sürekli aynı tarifler karşıma çıkıyor. Hem Türk hem yabancı influencer’lar, pırıl pırıl ciltleri ve fit görünümleriyle bu tarifleri pazarlıyor. Denemek kolay çünkü malzemeler basit. Ancak bunun placebo etkisi olabileceğini düşünüyorum. Örneğin her gün bir diş sarımsak öneriliyordu. Araştırdığımda sarımsağın doğal antibiyotik olduğu ve dikkatli tüketilmesi gerektiğini öğrendim. Her gün antibiyotik almanın zararlı olabileceğini fark ettim. Sirkeli suyun ise zayıflatmadığını, sadece tokluk hissi sağladığını gördüm. Birçok kişi araştırmadan tüketiyor, bu da ciddi bir bilgi kirliliğine yol açıyor.”
Uzmanlara göre bu tür trendler çoğu zaman bilimsel değerlendirmeden uzak şekilde yayılıyor. Diyetisyenler, yalnızca popüler olduğu için bir beslenme modelinin benimsenmesinin doğru olmadığını vurguluyor.
Diyetisyen Özge Yıldız ve Diyetisyen Gamze Yıldız, beslenmenin kişiye özgü olduğuna dikkat çekerek sosyal medyada yayılan içeriklerin herkes için uygun olmayabileceğini belirtiyor. Uzmanlara göre sürdürülebilir olmayan ve bilimsel temele dayanmayan diyetler uzun vadede sağlık riskleri doğurabiliyor.
“Takipçi uğruna sağlık riske atılıyor”
Uzmanlar, sosyal medyada paylaşılan birçok beslenme önerisinin yeterli bilgiye dayanmadan hazırlandığını ifade ediyor. Influencer’ların çoğu zaman takipçi kazanma ya da ticari kaygılarla hareket ettiğini belirten diyetisyenler, sağlıkla ilgili önerilerin yalnızca uzmanlar tarafından verilmesi gerektiğini vurguluyor.
Zencefil ve çeşitli sebze-meyvelerle hazırlanan shot’ların antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler taşıyabileceği bilinse de, bu karışımlar her zaman masum değil. Özellikle kronik hastalığı olanlar veya düzenli ilaç kullanan kişilerde kontrolsüz tüketim ciddi sorunlara yol açabiliyor.
“Sarımsak cildi güzelleştirir” iddiası tartışmalı
Sosyal medyada sıkça dile getirilen “günde bir diş sarımsak cildi güzelleştirir” iddiasına da temkinli yaklaşılması gerekiyor. Uzmanlara göre sarımsak faydalı bir besin olsa da bu iddiayı destekleyen yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.
Zayıflamanın temelinde kalori dengesi var
Yemeklerden önce sirke ve zeytinyağı içmenin kilo verdirildiği yönündeki iddialar da gerçeği yansıtmıyor. Diyetisyenlere göre hiçbir besin tek başına zayıflatmaz; kilo kaybı, kalori açığı oluşturulmasıyla mümkün olur. Bununla birlikte bazı besinlerin birlikte tüketiminin faydalı olabileceğini belirten uzmanlar, bu tür kombinasyonların bilimsel temele dayanması gerektiğini vurguluyor.
Uzmanlar ayrıca kontrolsüz uygulanan beslenme trendlerinin mide asit dengesini bozabileceğini, sindirim sorunlarına ve kabızlığa yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle diyabet, hipertansiyon, böbrek ve kalp hastalıkları olan bireyler için bu tür uygulamalar daha büyük risk taşıyor.
“Sağlık sosyal medyaya bırakılmamalı”
Diyetisyenler, doğru bilginin sosyal medya içeriklerinden değil, alanında uzman kişilerden alınması gerektiğinin altını çiziyor. Uzmanlara ve yapılan araştırmalara göre bireylerin herhangi bir beslenme trendini uygulamadan önce kendi sağlık durumlarını göz önünde bulundurması ve mutlaka bir uzmana danışması gerekiyor. Aksi halde kısa vadeli fayda beklentisi, uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
News
