İlyas Yiğit
Gastronomisiyle Türkiye’de haklı bir üne sahip olan Hatay, zeytin ve zeytinyağında ise üretim kapasitesine rağmen aynı algıyı oluşturamıyor. TÜİK 2024 verilerine göre Hatay, yağlık zeytin meyvelik alanlarında yüzde 6,7, üretimde ise yüzde 6,5 paya sahip. Sofralık zeytinde de yüzde 5 alan ve yüzde 4,8 üretim payıyla Türkiye’nin önemli merkezleri arasında bulunuyor. Buna karşın Balıkesir, İzmir, Çanakkale gibi, illerle özdeşleşen güçlü bir marka kimliği henüz oluşmuş değil.
Bu tablo içinde Altınözü ilçesi ayrı bir yerde duruyor. Verimli toprakları ve milyonlara yaklaşan zeytin ağacı varlığıyla ilçe, Hatay’daki üretimin lokomotifi konumunda. İlçede düzenlenen Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali ve tamamlanan Zeytincilik Enstitüsü ise markalaşma adına atılan somut adımlar arasında gösteriliyor.
Altınözü Belediye Başkanı Rıfat Sarı ilçede 2 milyona yakın zeytin ağacı olduğunu ve yeni dikimlerle bu rakamın artırılacağını söyledi. Sarı bölgesindeki zeytinciliği şöyle anlattı:
“Altınözü, sadece Hatay’ın değil Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden biridir. İlçemizde 2 milyona yaklaşan zeytin ağacı bulunmaktadır. Hatay genelinde üretilen zeytinyağının yaklaşık yarısı Altınözü’nde elde ediliyor. Verimli sezonlarda binlerce ton zeytinyağı üretim kapasitesine ulaşıyoruz. Bu üretim, ilçemizde yüzlerce ailenin doğrudan geçim kaynağını oluşturuyor. Zeytin burada sadece ekonomik bir değer değil; sosyal hayatın, kültürün ve aile geleneğinin bir parçasıdır”
Geride kalan 8 Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali’nin ilçeye katkısına değinen Sarı, “Her yıl bir öncekinden daha planlı ve kapsamlı organizasyonlar yaptık. Bakanlarımızı, valilerimizi, KKTC Cumhurbaşkanımızı, milletvekillerimizi, belediye başkanlarımızı, STK temsilcilerimizi ve sanatçılarımızı ilçemizde ağırladık. İlçe esnafımıza önemli katkılar sağladık. Bu istikrarlı çalışmalarla Altınözü’nün marka değerini yükselttik. Artık zeytin ve zeytinyağı denildiğinde Altınözü güçlü bir referans olarak anılıyor. Hedefimiz ilçemizi dünyaya tanıtmak ve zeytinyağımızı küresel pazarda daha görünür hale getirmek” dedi.
Zeytincilik Enstitüsü’nün önemine de vurgu yapan Sarı, “Bu merkez sayesinde Türkiye’nin dört bir yanındaki zeytin ve zeytinyağı numuneleri burada analiz edilecek. Kalite ölçümleri ve bilimsel araştırmalar Altınözü’nde yapılacak. İlçemiz yalnızca üretim merkezi değil, aynı zamanda bilimsel bir referans noktası haline gelecek. Bu da kalite standartlarının ve ihracat potansiyelinin artması demektir” ifadelerini kullandı.
Hatay üretimde güçlü bir konuma sahip olsa da göre asıl ihtiyaç, bu potansiyelin yatırım, tanıtım ve markalaşma hamleleriyle desteklenmesi. Altınözü’nde atılan adımlar ise kentin zeytinle daha güçlü biçimde özdeşleşmesi adına önemli bir model olarak ön plana çıkıyor.
News
