Veterinerliği bıraktı besiciliğe başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nurefşan Çetin

Bir süre beyaz yakalı olarak çalışan veteriner hekim Şevket Cengiz, masa başı çalışma düzeninden ayrılarak hayvancılığa yöneldi. Kendi işletmesini kuran Cengiz, veterinerlik bilgisini üretim sürecine taşırken besicilik faaliyetlerini de doğrudan kendisi yürütüyor.

İşletmesinde teknolojik sistemlerden de yararlanan Cengiz, hayvanların bakımından sağlık kontrollerine kadar süreci takip ediyor. Üretimin son aşamasında ise yetiştirdiği hayvanların etini kendi kasabında satışa sunarak tüketiciyle doğrudan buluşuyor.

Sağım sürecinde robotik sistem kullanıyor

Cengiz’in işletmesinde robotik sağım sistemi kullanılıyor. Hayvanların ihtiyaç duyduklarında sağım ünitesine kendilerinin gittiği sistemde, sağım süreci ve elde edilen veriler dijital olarak takip ediliyor.

Robotik sistemin hayvanların daha az stres yaşamasına yardımcı olduğunu belirten Cengiz, veteriner hekim olarak hayvan refahını üretimin önemli unsurlarından biri olarak gördüğünü söylüyor. Sistem üzerinden elde edilen verilerle hayvanların süt verimi ve sağım süreçleri de takip edilebiliyor.

Hayvanın geçmişini biliyor, etini tüketiciye sunuyor

Cengiz, yetiştirdiği hayvanların rasyonunu, aşı geçmişini ve gelişimini takip ediyor. Hayvanın yetiştirilme sürecine başından sonuna kadar hakim olmanın, etin tüketiciye sunulması açısından önemli olduğunu belirtiyor.

Yetiştirdiği hayvanların etini kendi kasabında satışa sunan Cengiz, böylece üretim ile tüketici arasındaki sürecin son aşamasında da yer alıyor. Kasaba gelen müşteriler, etin üretim süreci ve hayvanın sağlık geçmişiyle ilgili sorularını doğrudan Cengiz’e yöneltebiliyor.

Masa başından üretime geçti

Beyaz yakalı çalışma hayatını geride bırakan Cengiz, bugün gününün büyük bölümünü işletmesinde geçiriyor. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar hayvanlarla ve işletmenin günlük işleriyle ilgilenen Cengiz, veterinerlik mesleğini doğrudan üretim sürecinde kullanıyor.

Hayvancılığın yoğun emek isteyen bir alan olduğunu belirten Cengiz, kendi işletmesini kurduktan sonra üretimin her aşamasında sorumluluk aldığını ifade ediyor.