Dünyada tek: “Elazığ Fincan Müzesi”

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Funda Canpolat

Renk renk, boy boy, 7 bine yakın fincan. Tüjiye’de ve Dünya’da eşi benzeri bulunmayan Fincan Müzesi’ni her yıl on binlerce insan ziyaret ediyor.

Cumhuriyetin 100. yılına armağan olarak Elazığ Turizm ve Kültür Tanıtma Derneği tarafından Harput’ta hayata geçirilen müzenin koordinatörlüğünü üstlenen Emekli Kültür Turizm Müdürü Ahmet Bulut, müzenin yoğun ilgi gördüğünü ve Elazığ turizmine ciddi katkıda bulunduğunu ifade etti. 9.Köy haber merkezine konuşan Bulut, Harput’taki Fincan Müzesi’nin sadece bir sergi alanı değil; kahve geleneğinin ruhunu, Elazığ’ın misafirperverliğini ve kültürel zenginliğini bir araya getiren eşsiz bir miras noktası olduğunu ifade etti.

Bulut sözlerine şu şekilde devam etti: “Şu anda Harput derneği tarafından yapılan Cumhuriyetimizin 100. yılına armağan edilen Kahve Fincanı Müzesi’nin koordinatörlüğünü yapıyorum. Kahve genellikle Osmanlı kültürüne 1500’lü yıllarda gelmiş bir içecek. Ancak bu 500 yıl içerisinde Türk kahvesi adıyla dünyada nam yapmıştır. Aslında kahve Türkiye’de yapılmamasına rağmen pişirme ritüelleri ve sunum ritüelleri ile öne çıkmıştır ve kendini Türk kahvesi olarak göstermiştir. Biz de buradan yola çıkarak ‘Acaba bu fincanların bir müzesini yapabilir miyiz?’ dedik. 2023 yılındaki Cumhuriyetimizin 100. yılına armağan olarak 2023 fincan toplayıp müzemizi açmak istedik. Hakikaten başarılı olduk. 29 Ekim 2023 yılında müzemizi açtığımızda elimizde 3 bin civarında fincan vardı. Şu an elimizdeki fincan sayısı 6 bin 700 civarında. Dünyada ve Türkiye’de tek müze biziz.  Benzeri ve örneği olmayan bir müzeye sahibiz.”

Şu ana kadar 150 bin ziyaretçi

Fincan Müzesi’nin oluşmasında vatandaşların büyük katkısı olduğunu belirten Bulut, müzeye yoğun bir ilgi olduğunu da sözlerine ekleyerek, “Buradan ben Elazığ halkına teşekkür ediyorum. Hakikaten çok büyük bir zarafet gösterdiler, incelik gösterdiler. Evlerindeki fincanlarından birer tane gönderdiler. Şöyle söyleyeyim açıldığımız günden bugüne kadar müzemizi ziyaret eden insan sayısı 150 binin üzerinde. Artık turlar almaya başladık. İl dışından sadece müzemizi görmek için tur geliyor. Bu da bizi mutlu ediyor açıkçası” diye konuştu.

En değerli parça Atatürk’ün kahve içtiği fincan

Müzenin en çok ilgi gören fincanı Mustafa Kemal Atatürk’ün Elâzığ’ı ziyaretinde kahve içtiği fincan olduğunu belirten Ahmet Bulut, ziyareti ve fincanın öyküsünü şöyle anlattı:

“Ülkemizin Cumhuriyetimizin kurucusu Atatürk 17 Kasım 1937 yılında Anadolu ziyaretleri kapsamında ilimizi de ziyaret edip teşrif etmiş. Elazığ Halk Evi’nde bir gün geçirmiştir. Orada bu Halk Evi’nde gelip de konakladığı dönemde kendisine kahve ikram edilmiş. Kahve ikram edilen fincanı biz burada sergiliyoruz. İlgi hakikaten büyük. Zaten müzemizin içerisindeki en kıymetli fincan. Ve biz bunu özel bir fanus içerisinde sergiliyoruz.“

Elazığ’ın Dibek Kahvesi

Elazığ’ın en az Fincan Müzesi kadar ilgi gören bir diğer değeri de Dibek Kahvesi. Yumuşak içimi ve kendine has aromatik kokusu ile kahve tiryakileri için farklı bir lezzet olan Dibek kahvesi bugün Elazığ’dan yurdun dört bir yanına kadar yayılmış ve dünya pazarında da kendine yer açmış durumda. Merkezi Elazığ’da bulunan kahve üreticisi firmanın yetkilisi Büşra B. Dibek kahvesinin içimi ile, yapımı ile bilindik kahveden çok farklı ama aynı hazzı veren bir içimi olduğunu söyledi. Büşra B. yöreye has olan kahvenin özelliklerini şu ifadelerle dile getirdi:

“Kahvemiz Milat’tan önce 5 bin yıllarına kadar dibek aracının kullanılmasıyla bizim hayatımıza giriyor. Daha önceleri Türk kahvesi ile başlıyor. Sonra dibekle dövülerek ‘dibek kahvesi’ haline getiriliyor. Daha yumuşak bir kıvam alıyor. Daha yumuşak kahveleri tercih edenler için vazgeçilmez bir tat. Elazığ yöresinde çok fazla tutulan, Elazığ tarafından üretilen bir kahve. Dibek kahvesinin içeriğinde kakule bitkisi var, kahve kreması ve kakao kullanılıyor.“

“Hem lezzet hem sağlık kaynağı”

Kahvenin keyif için içilmesinin dışında sağlık yönünden de birçok faydası olduğunu belirten Büşra B, “Kakule bitkisi baş ağrısına ve mide bağırsak sisteminin düzenlenmesine yardımcı oluyor. Sindirime yardımcı oluyor bu da zaten bitkinin özelliği. Daha sonra biz bu kahveyi kullandığımız zaman haliyle kahve sağlık açısından da lezzetli bir kahve haline geliyor” dedi.