Elmas Berna Öztürk / Kapak Fotoğrafı: DepoPhotos
Ulusal Süt Konseyi (USK) 1 Ağustos 2025 tarihinde çiğ süt tavsiye fiyatını güncelledi. Çiğ süt desteği hariç üreticinin çiğ inek sütünden alacağı net ücretin 17,15 liradan 18,35 liraya yükseldiği duyuruldu. Tüm Süt, Et ve Damızlık Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) ise Şubat ayında çiğ sütün litre başına maliyet fiyatını 21 lira olarak hesaplamıştı. USK, çiğ inek sütü tavsiye fiyatını Eylül ayında yeniden değerlendirecek.
“Göstermelik maliyetlerle fiyatlar belirlendi”
Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Mutlu Doğru, Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan çiğ süt alım fiyatının küçük aile işletmelerinin işi bırakmasına ve büyük işletmelerin hayvan sayılarını küçülterek üretimlerini düşürmelerine sebep olacağını belirtti. Belirlenen yeni fiyatı adil bulmadığını belirten Doğru, “Eylül ayı sonuna kadar geçerli olacak bu fiyatla yaklaşık 9 aylık bir süre için yüzde 6,99 fiyat artışı yapılmıştır. Türkiye’de bu kadar sürede bu artış normal midir?” diye konuştu. Fiyat açıklandığında Ulusal Süt Konseyi tarafından en son nisan ayı verilerinin yayınlandığına dikkat çeken Mutlu Doğru, belirlenen fiyatın göstermelik maliyetlerle belirlendiğini belirlendiğini söyledi. Doğru, şu görüşleri dile getirdi:
“Tepkiler üzerine hazırlanan maliyet hesabında çiftçiye yüzde 12 kâr gösterildi. Bu yolla açıklanan fiyatın doğru olduğu izlenimi verilmeye çalışıldı. Bu kararın altında imzası olanlar ve buna müdahale etmeyip, sesini çıkartmayan ve seyirci kalanlar hayvancılık sektörünün göreceği kötü günlerden sorumludur.”
“80 kuruşluk destek büyük hayal kırıklığı”
Çiftçilerin, kötü senaryoların önüne geçilmesi için tek umutlarının Tarım ve Orman Bakanlığı ile Hazine ve Maliye Bakanlığı’ndan gelecek destekleme kararları olduğunu söyleyen Doğru, “Yeni destekleme kararnamede, destekleme primlerinin litre başına 2 TL olarak açıklanması beklenirken, tutarın Ari ve AB Onaylı İşletmeler için bile 80 kuruş çıklanınca büyük hayal kırıklığı yarattı” dedi.
Üreticilerin ülke genelinde yayılan şap hastalığı nedeniyle zaten büyük sıkıntı yaşadığını kaydeden Doğru, “Özellikle küçük üreticiler, artan maliyetler ve hastalık baskısı yüzünden ineklerini kesime göndermek zorunda kalıyor” diye konuştu.
Doğru, bu gidişata dur demek için Eylül ayında yeniden görüşülecek fiyatın 21 lira olarak açıklanması gerektiğini söyledi.
“Bir bardak çay 25 lira, süt en az 20 lira olmalı”
Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Federasyon Başkanı Osman Yardımcı, “Süt hayvancılığın temelidir” diyerek belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatını eleştirdi. Süt fiyatının 20 liradan aşağı olmaması gerektiğini ifade eden Yardımcı, “Bugün bir bardak çay 25 lira. Bugün bir çay 25 liraysa, bir kilo sütün de en kötü şartta 20 veya 25 lira olması gerek” dedi.
Süt alan firmalara kota getirilmesi gerektiğini dile getiren Yardımcı, hayvancılığa destek için yerli sütün alınması gerektiğini vurguladı. “Et olmazsa kasap olmaz, inek olmazsa dana olmaz. Bugün biz hepimiz birbirimize bağlıyız” diyen Osman Yardımcı, dış ülkelere bağımlı hale gelmemek için üreticinin ve besicinin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
News
